انار

مشخصات ظاهری درخت انار : انار درخت كوچكي است كه ارتفاع آن تا 6 متر مي رسد و در مناطق نيمه گرمسيري مي رويد . این گیاه بومی افغانستان، پاکستان و ایران می باشد که از زمانهای گذشته در منطقه مدیترانه کشت شده و ترویج یافته است. شاخه هاي آن كمي تيغدار و برگهاي آن براق،دوک مانند،باریک، متقابل و شفاف است که در حالت کامل خود 3-7 سانتیمتر درازا و 2 سانتیمتر پهنا دارد.

گلهاي انار درشت به رنگ قرمز اناري ولي بي بو مي باشد که سه سانتیمتر ضخامت داشته و دارای چهار یا پنج گلبرگ ( در گیاهان پرورش داده شده اغلب بیشتر است) می باشد. ميوه آن شش ضلعی کامل یا کروی با اندازه هاي مختلف بین گریپ فوروت و لیمو ترش،5 تا 12 سانتیمتر قطر و داراي پوستي قرمز رنگ و يا زرد رنگ مي باشد .

هر میوه انار حدود ششصد دانه را در خود جای داده است که مغز میوه را احاطه کرده و از رنگ سفید تا قرمز تیره جلوه می کنند.

روي هم رفته در حدود بيست نوع مختلف انار در دنيا موجود است .
 
خواص گیاه انار: انار ميوه اى است مقوى قلب كه در مناطق گرمسيرى بر ضد اسهال خونى ، تنگى نفس و كرم امعاء به كار برده مى شود. پوست انار بخصوص به سبب سرشار بودن از مازو داراى خاصيت قبض كنندگى بوده و بعلاوه دافع كرم مى باشد.

آب انار اثر مدر و مفرح دارد. مصرف رقیق شده آن با آب، در بیماریهای مجاری ادرار، بیماریهای مختلف ناشی از التهاب دستگاههای بدن و در بیماران مبتلا به عدم کفایت ترشح صفرا، توصیه شده است، اگر آّب انار را با عسل مخلوط كرده و هر روز چند قطره در بيني بچكانيد از رشد پوليپ در بيني جلوگيري مي كنيد؛ آب انار همچنین ممکن است دارای اثر  ویروس کش بوده و ضد پلاک دندان باشد.براي برطرف كردن دندان درد، دم كرده ريشه درخت انار را در دهان مضمضه كنيد .
 میوه انار خنک کننده و خون ساز بوده و خون را تصفیه می کند، رنگ صورت را شاداب کرده، گرفتگی صدا برطرف می کند.برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه می باشد. برای اضافه کردن وزن خود می توانید انار بخورید.

خانم هایی كه عادت ماهيانه شان منظم نيست مي توانند از جوشانده برگهاي انار استفاده كنند.برگهاي له شده انار را اگر روي پوست بگذاريد خارش را از بين مي برد .براي برطرف كردن سوختگي پوست ، گلهاي انار را له كرده و با روغن كنجد مخلوط كنيد و اين پماد را روي قسمت سوختگي بماليد .دم كرده گلهاي انار را بصورت غرغره براي از بين بردن زخمهاي دهان بكار ببريد .براي برطرف كردن بواسير بايد معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد .

احتیاط : كسانيكه سرد مزاج هستند نبايد در خوردن انار افراط كنند . زيرا معده را سست كرده و ايجاد نفخ مي كند، اينگونه افراد بايد انار را با زنجبيل بخورند . جوشانده پوست درخت و پوست ريشه آن كه براي رفع كرم بكار مي رود ممكن است ايجاد سرگيجه و استفراغ كند . به هرحال در خوردن جوشانده آن بايد احتياط كرد و اين كار بايد تحت نظر متخصص انجام گيرد .

 

رازیانه

مشخصات ظاهری رازیانه  : گیاهی است دو ساله، پایا با ساقه های راست و شیاردار که گاهی یکی دو متر طول دارد و به شکل خودرو در بسیاری از کشورهای جهان چه در اروپا و چه در آسیا می روید. در اغلب کوههای شمال ایران نیز این گیاه روییده و تخم آن هم صادر می گردد. این گیاه دارای برگهای متناوب با بریدگی های عمیق و نخی شکل می باشد؛ گلهای این گیاه دارای رنگ زرد خوش منظری است و در بالای ساقه به صورت چتری و مرکب از گلهای ریز قرار دارد. میوه یا تخم آن به صورت دو فندقه بوده و در حدود هشت تا ده میلیمتر طول دارد ولی عرض آن از سه چهار میلیمتر تجاوز نمی کند. دانه های آن به رنگ قهوه ای یا زرد بوده و پس از رسیدن در بالای گیاه خودنمایی می کنند که دارای مزه خوش آیندی هستند؛ تمام گیاه دارای اسانس می باشد و عطری ملایم ولی دوست داشتنی دارد.

موطن اصلی این گیاه منطقه مدیترانه و قفقاز می باشد ولی امروزه به طرق مختلفی در مزارع و باغها کشت می شود.

خواص گیاه رازیانه : برای مصارف دارویی میوه های آن را که کاملاً رسیده باشند با دست می چینند و قسمتهای نارس را تا زمان رسیدن رها می کنند. دانه های خشک و جدا شده را در محلی خشک مانند یک پاکت کاملاً سربسته نگهداری می کنند. میوه ها دارای اسانس روغنی تا شش درصد که مواد اصلی آن آنتول، و همچنین آلبومینها، قندها و لعاب است، می باشند. دانه های آن دارای اثر آرام کننده (عضله صاف )، بی حس کننده (دل درد ) و باد شکن است.

 

دم کرده تخم رازیانه شیر مادران کم شیر را زیاد می کند، دردهای انقباضی مثل اسپاسم و قولنج کلیه و روده را برطرف می کند. اسهال و یبوست را رفع می کند و علیه بیماری های مجاری ادراری و به عنوان کمک درمان برای بیماری دیابت نیز توصیه می شود.

بوی خاص رازیانه باعث می شود حشراتی مثل ساس، پشه و مورچه از محل های کاشت آن فرار کنند و به همین دلیل راه خوبی برای دور کردن حشرات از منزل به شمار می رود.
از دم کرده این گیاه برای رفع چربی زیاد پوست استفاده می کنند و چنانچه موهای سر با این دم کرده شست و شو شود چربی زیاد پوست سر مرتفع شده و موها درخشندگی خاصی پیدا می کنند.

آب رازیانه نیز که از فشردن تمام قسمتهای گیاه به دست می آید و برای غرغره و شستشوی چشمی بکار می رود به آب سبزی های دیگر به منظور تقویت اثر مدر و خاصیت ضد رماتیسم، ضد کرم و زیاد کننده ترشحات شیر افزوده می شود.
رازیانه دارای مصارف صنعتی در رابطه با تهیه صابون های عطری، نوعی ادوکلن، لوسیون بعد از تراشیدن ریش، تهیه خمیر دندان و خمیر ریش تراش و همچنین مربا سازی می باشد. این گیاه عسل دهنده بسیار خوبی نیز محسوب می شود.
طرز تهیه دم کرده رازیانه : برای تهیه دم کرده یا چای رازیانه بایستی تخم آنرا کوبید و بعد کمتر از یک قاشق چایخوری از این کوبیده را در یک قوری آبجوش دم کرده و به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت صبر نمود تا خوب دم بکشد و حاصل را با کمی شکر یا بدون آن نوشید.

زالزالک

اين ميوه رابه سبب وجود خاصيت قابض بودن بخوبى مى شناسند و بدين جهت در درمان اسهال و اسهال خونى و بعضى خونريزيها بكار مى برند.

زالزالك حاوى مازو، پكتين ، كلسيم ، اسيد ماليك مى باشد. مسلولين و مبتلايان به كم خونى مى توانند از آن كمك بگيرند، همچنين است در درمان روماتيسمى ها و مبتلايان به ورم روده.

  

تصاویر کاسنی

     

       

      

مریم گلی

گیاهی است که در کشورهای مرطوب بخصوص در اروپا و غرب امریکا می روید. طول آن یک تا دو متر بوده و دارای ساقه ای چهارگوش مثل نعناع است. برگهای آن کشیده و کلفت می باشد. مریم گلی دارای بویی مطبوع می باشد. گلهای این گیاه صورتی پر رنگ و کوچک و پراکنده در سراسر شاخه ها می باشد.

از عطر این گیاه در تهیه بعضی از ادوکلن ها، محلول های بعد از تراشیدن ریش و کرم ها استفاده می کنند. روی  پوست انسان اثر نرم کننده و آرام بخش دارد. از آن برای برطرف کردن بوی عرق پا استفاده می کنند و باعث تقویت موی سر می شود.

دم کرده این گیاه دارای اثر تقویت کننده بوده، باعث بند آمدن خونریزی ها می شود. دردهای عادت ماهانه خانم ها را برطرف کرده و از خونریزی آن می کاهد. این دم کرده در مبتلایان به بیماری دیابت مؤثر است و قند خون آنها را کاهش می دهد. در ضمن سرفه رابرطرف کرده و راههای تنفسی را باز می کند.
برای تهیه دم کرده این گیاه یک قاشق مرباخوری از گیاه خشک را در یک فنجان آبجوش ریخته و یک ربع ساعت صبر می کنند تا دم بکشد و از این دم کرده دو سه بار در روز می نوشند.